好看又好吃的希腊沙拉|配酒指南

来源:秀美食.com       编辑:益酒益食
2020-09-06 17:50

希腊的夏天,有丰富的水果和蔬菜,充满新鲜感!首先,尝试我们的三瓜和羊乳酪沙拉配柠檬香醋和新鲜香草,再来一杯皮诺gris,普罗塞克或伏特加为基酒调制的、带有薄荷和黄瓜的鸡尾酒,享受地中氛围。

方便且令人愉悦的双色和味蕾体现在三瓜和羊乳酪沙拉上,如果是在鸡尾酒会时,将是一道明星菜品!出色的瓜奶酪婚姻和黄瓜,西红柿,柠檬和新鲜香草制成的醋汁,是一个重温传统希腊沙拉的绝好机会。
一般说来,这道沙拉可以在开餐前的几个小时准备。也可以事先切好瓜和羊乳酪块,然后将它们存放在冰箱中直至准备好食用。

或者将黄瓜,鳄梨甚至腌制和烤制的豆腐块与多种蔬菜结合起来,以在菜单中添加更多蛋白质!而作为配菜,请选择几片薄的烤面包作为拼盘。

希腊沙拉(三种瓜和羊乳酪)

食材
哈密瓜,西瓜,甜瓜,切成2.5厘米x 1.25厘米
羊乳酪,切成2.5厘米 x 1.25厘米

配料
60毫升橄榄油
1个柠檬,取汁
1茶匙蜂蜜
1个番茄,去籽并切碎
1个嫩黄瓜,切碎
1根细香葱,切碎
罗勒叶,薄荷,切碎
盐和胡椒粉

做法:
1.在一个碗里,将橄榄油,柠檬汁和蜂蜜搅匀。
2.加入番茄,黄瓜和香葱,盐和胡椒,搅匀作为蘸料备用。
3.在盘子里,将切好的食材沙拉组装成一个大的立方体形状,交替放不同颜色的、切成小块的瓜和羊乳酪。
4.最后淋上蘸料,撒上罗勒叶和香葱。

即刻享用!

Tips:
蘸料包含切碎的西红柿和黄瓜。这种独创性将赋予沙拉质感,也可以加入切碎的奶酪或香蒜泥酱。

喝什么搭配希腊沙拉?

晚上,可以搭配伏特加和黄瓜制成的凉爽的开胃酒。它的味道会唤醒沙拉中的瓜,而其柑橘,黄瓜和薄荷的味道会与新鲜的香草回荡在柠檬油酱汁中。
对于喜欢气泡的人来说,带有梨,甜瓜和酸橙口味的“果味活泼”意大利起泡酒非常适合搭配这道菜。
来一杯平易近人的黑比诺葡萄(Pinot Gris)同样感到高兴,带有青苹果,哈密瓜和梨的香气,更加彰显这道菜的新鲜感!


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