选酒

雪利酒和巧克力|搭配指南

2021-01-02

作者声明：原创文章，禁止转载！ 巧克力和葡萄酒的匹配成功会有极大的不可预见性，这是因为（通常）巧克力中的糖含量高以及葡萄酒的相对干燥性。但是，强化葡萄酒所具有的特殊...

益酒益食|选葡萄酒的窍门

2021-01-02

许多葡萄酒名单读起来就像天书难以理解。喝好酒的想法有时似乎是个有钱人的运动，对于普通人来说貌似是无法实现的。 真是如此吗？...

红酒词典2-中英文对照

2021-01-01

品酒会上常用的单词（二）...

红酒词典3-中英文对照

2021-01-01

品酒会上常用的单词（三）...

红酒词典1-中英文对照

2021-01-01

品酒会上常用的单词（一）...

烧烤与葡萄酒搭配指南

2021-01-01

这里有一些经典烧烤菜肴的葡萄酒搭配，易于使用...

小龙虾与葡萄酒搭配指南

2021-01-01

哪种葡萄酒搭配小龙虾最好？这是火热的龙虾经济面临的新问题。...

炒饭与葡萄酒搭配指南

2020-11-13

中式的炒饭总是很受人喜欢，简单容易做，味道随个性，清炒也好，辣炒也可，终止，味道多到一个炒饭能够满足一大家子人的口味。 那么问题就来了，吃炒饭，总是会配一个汤，否则...

秀美食|33款土豆菜和配酒指南

2020-10-19

土豆位列全球重要食物类别中的第四名，可谓人人爱吃，既然是国际型的食材，那自然对土豆的吃法五花八门、琳琅满目，或炒或炸或煮或拌或煎或烤或焗或烧......，都是招人喜欢的菜...

秀美食|美味的烤肋排和配酒指南

2020-09-06

凭借其鲜嫩的肉质和完美的焦糖度，佐以带有特征的啤酒或红酒增强口感，这道烤排骨无疑将为饭局增光添色！ 烧烤餐中，必不可少的是肋排！如何获得嫩嫩可口的肉的诀窍呢？很简单...