20杯经典的威士忌鸡尾酒

来源:益酒益食.com       编辑:益酒益食
2020-09-26 20:34

好喝的威士忌鸡尾酒总是会让人无法释怀!而1杯鸡尾酒就可以帮助我们在家里度过愉快充实的一天。

首先,高度酒已成为社交圈之束缚,因此,现在很多人喜欢个性的鸡尾酒,凭着食材购买的便利性和丰富程度,开始在自己家里制作鸡尾酒,照着食谱,买上一些烈酒,比如:金酒、朗姆酒、伏特加、威士忌、龙舌兰等等,更有专业的是置备了一整套的鸡尾酒用品,并且备齐了鸡尾酒中一些必要的配料,比如:苏打水、青柠......。

威士忌鸡尾酒具有悠久的历史,可让人很快镇定下来,也可预防疾病。波旁威士忌或黑麦,苏格兰威士忌或爱尔兰威士忌都能作为基酒,储存1瓶或N瓶您想要的酒,另外,备一些苦精(Angostura,苦酒,又称必打士)。

1.古典

如果您想要威士忌鸡尾酒有斗牛犬般的烈性,但又有点像金色怀表那样的古典精致,或者说既想具备时尚,又要拥有历史感,那么这杯古典威士忌鸡尾酒就是您的不二之选。

配料:2盎司 黑麦或波旁威士忌,2茶匙苦酒,2颗方糖,苏打水

做法:将方糖放入老式玻璃杯中,加入苦酒和一点苏打水,将糖捣碎(建议用木制的捣碎器。不然就用擀面杖吧),然后旋转玻璃杯,使糖粒和苦酒充分融合,再添加1颗大冰块,倒入威士忌,最后用橙皮装饰杯口,即刻享用

2.教父

掺入杏仁糖甜味的苏格兰威士忌是最好的搭配。虽然我们在“教父”的片子上并没有看见杏仁饼,但这并没有阻止谣言说马龙·白兰度最偏爱这种酒饮料。

配料: 2盎司苏格兰威士忌, 1/2盎司阿玛雷托(Amaretto,一种杏仁利口酒)

做法:将苏格兰威士忌和阿玛雷托在搅拌杯中搅拌杯中搅拌均匀,加入碎冰,倒入已经冰镇过的老式玻璃杯中,即刻享用

3.曼哈顿

调制一杯真正的曼哈顿,需要用黑麦威士忌,尽管可以选择波旁威士忌,在所有的调酒过程中,您将找不到能比黑麦+苦艾酒更亲密的融洽关系。

配料:2盎司黑麦威士忌,1盎司意大利苦艾酒,2滴苦精

做法:使用摇床,加入碎冰,黑麦,苦艾酒和苦精搅拌均匀,过滤并倒入冰镇过的鸡尾酒杯中,最后用橙皮和或樱桃装饰,即刻享用

4.解忧(脑轻松)

这种强大的威士忌鸡尾酒可以使人的大脑从混乱的事物上解脱出来,烦恼,忧虑,存在的恐惧以及所有其他的不愉快都将无影无踪,换句话说,直到重新清醒为止。

配料:1盎司 苏格兰威士忌,1盎司宝石红葡萄酒,1盎司 意大利苦艾酒,1滴苦精

做法:
将苏格兰威士忌,红葡萄酒苦艾酒,苦精与碎冰充分搅拌,过滤后倒入冷鸡尾酒杯中,即刻享用

5.罗伯·罗伊

罗伯·罗伊(Rob Roy)是一杯经典的曼哈顿鸡尾酒,采用苏格兰威士忌而不是黑麦,建议使用混合苏格兰威士忌。

配料:2盎司 混合苏格兰威士忌,1盎司 意大利苦艾酒,2滴苦精

做法:用碎冰搅拌苏格兰威士忌,苦艾酒和苦酒。放入冰镇鸡尾酒杯中,用柠檬片装饰,即刻享用

6.翡翠

这杯鸡尾酒的名字不是以颜色命名的,而是以Emerald Isle本身的名字命名的,这种鸡尾酒很像曼哈顿,但口感却很像爱尔兰风味。因此,强烈推荐爱尔兰威士忌。

配料:2盎司爱尔兰威士忌,1盎司意大利苦艾酒,1滴苦橙味苦酒

做法:将所有配料酒与碎冰搅拌均匀,然后倒入冰镇过的鸡尾酒杯中。

7.威士忌酸酒

这不是那种简单的嘴巴酸,而是真正的心酸,还有甜,总之,很难只尝出一种感觉。

配料:2盎司威士忌(波旁威士忌或黑麦),2/3盎司柠檬汁,1茶匙超细糖,1/2鸡蛋清

做法:用碎冰充分摇匀威士忌,柠檬汁,糖和蛋清,倒入冰镇的鸡尾酒杯中,用酒浸樱桃和柠檬片装饰,即刻享用

8.爱尔兰咖啡

把威士忌,咖啡和糖放在一个加热的玻璃杯中,想象一下。

配料:2盎司爱尔兰威士忌,5盎司咖啡,2茶匙糖,奶油

做法:将威士忌,咖啡和糖倒入一个有把手并且已经加热的玻璃杯中,充分搅拌,然后滴上一层薄薄的淡奶油,即刻享用

9.百万富翁

这杯的感觉是甜美,愉悦,甚至能产生大笑,有点像突然买个彩票中大奖成了百万富翁的跨越感觉。

配料:2盎司苏格兰威士忌,1/2盎司香橙甜酒(Grand Marnier),1滴石榴汁糖浆,1蛋清

做法:使用摇床,将所有配料与碎冰一起摇匀,然后倒入冰镇过的鸡尾酒杯中,即刻享用

10.热托迪

据说这杯蒸腾着热气,舒缓的热甜酒可以缓解普通感冒的鼻塞流涕症状。

配料:2盎司波旁威士忌,1/2盎司蜂蜜,1盎司柠檬汁,1个八角茴香豆荚

做法:将少许开水倒入杯中,然后放入八角茴香豆荚泡一会儿;再将波旁威士忌,蜂蜜和柠檬倒入另一个玻璃杯中,充分搅拌;最后将泡好的开水倒入鸡尾酒玻璃杯,搅拌均匀,即刻享用

11.肯塔基骡子

这是一杯无可挑剔的伏特加鸡尾酒,虽然伏特加并不是本文要介绍的,但是,调酒方法类似,将伏特加换成威士忌即可

配料:2盎司波旁威士忌,1/2盎司鲜榨柠檬汁,6盎司,姜汁啤酒

做法:将柠檬汁倒入肯塔基杯(如果没有,就用柯林斯杯,杯子必须冰镇过),然后加入2或3个冰块,倒入波旁威士忌,并加入冰的姜汁啤酒,搅拌均匀,最后用柠檬片装饰,即刻享用

12.血与沙

很多人没见过这杯非传统的威士忌鸡尾酒,因为很少有酒吧会提供这款酒,所以,在家中自己做吧。

配料:3/4盎司 苏格兰威士忌,3/4盎司罗索苦艾酒,3/4盎司樱桃白兰地或利口酒,3/4盎司新鲜的橙汁

做法:将所有配料与碎冰一起倒入摇床,充分摇匀所有成分,最后倒入冰镇的鸡尾酒杯中,装饰可以用橙皮,即刻享用

13.校长

这杯呈现干燥,深宝石红色和神秘感的威士忌鸡尾酒,与曼哈顿或罗伯·罗伊简直是没什么两样。

配料:2盎司混合苏格兰威士忌,1盎司红宝石利口酒端口,1/2盎司法国苦艾酒,2滴橙色苦精

做法:所有配料与碎冰一起倒入摇床,充分摇匀,然后过滤后倒入冰镇的鸡尾酒杯中,即刻享用

14.冰薄荷

一杯完美的薄荷朱利酒是一件艺术品,品尝的时候密切注视薄荷叶

配料:3盎司苏格兰威士忌,5-6片薄荷叶,1茶匙糖

做法:将薄荷叶放在预冷的干锡杯的底部,加糖,用搅碎器稍稍压碎,再用细碎的冰装满玻璃杯;然后在冰上倒入苏格兰威士忌,快速搅拌直到玻璃结霜(饮用前可以再加冰并再次搅拌),最后将几小撮薄荷叶沉入杯中以散发出香气,即刻享用

15.花花公子

这杯酒以内格罗尼(Negroni)为名,将杜松子酒换成黑麦威士忌,会得到一种立式威士忌鸡尾酒,称为花花公子(Boulevardier)。

配料:1 1/2盎司 黑麦威士忌,3/4盎司金巴利,3/4盎司甜苦艾酒

做法:将威士忌,金巴利、甜苦艾酒与碎冰一起搅拌均匀,然后过滤后倒入鸡尾酒杯,最后用橙皮装饰,即刻享用

16.格拉斯哥

这是一杯奇怪的鸡尾酒,但这恰恰是它吸引人的原因。

配料:2盎司混合苏格兰威士忌,1盎司,法国苦艾酒,1茶匙意大利苦艾酒,佩绍(Peychaud)苦精

做法:将苏格兰威士忌,法国苦艾酒,意大利苦艾酒和苦精与碎冰搅拌均匀,然后放入冰镇的鸡尾酒杯中,即刻享用

17.纸飞机

这是一种网红时代的波旁威士忌鸡尾酒,制作方法有点复杂,但品尝的时候会令人吃惊的咂舌。

 

配料:3/4盎司 波旁威士忌,3/4盎司阿帕罗尔,3/4盎司诺妮酒庄美丽花语利口酒,3/4盎司柠檬汁


做法:用碎冰充分摇匀所有配料,最后过滤后倒入冰镇的鸡尾酒杯,即刻享用

18.淘金

这杯威士忌鸡尾酒虽然有威士忌酸味,实际上只是冰镇的热托迪鸡尾酒。

配料:2盎司波旁威士忌,3/4盎司柠檬汁,3/4盎司蜜糖

做法:将所有配料与碎冰在摇床里面剧烈摇动15秒钟,过滤后倒入冰镇的岩石玻璃杯中,即刻享用。

19.萨兹拉克

经典的新奥尔良感觉,还有加上白兰地和苦艾酒的味道,感觉既光滑又柔和。

配料:1/2盎司 黑麦威士忌,1块方糖,2滴佩乔德苦酒,1 滴安哥斯杜拉苦酒,1滴苦精,新鲜的柠檬片

做法:在第一个老式玻璃杯中,加入糖块,少许水,几个小冰块,然后加入黑麦威士忌,佩乔德(Peychaud)的苦酒和安哥斯杜拉(Angostura)的苦酒,充分搅拌,在第二个冰镇的老式玻璃杯上放入柠檬片并滴入苦精,最后将第一杯中的酒过滤倒入第二个杯中,用橙皮装饰。

20.罗尔拉伊

如果说,Aperol Spritz是具有夏天风情的鸡尾酒,那么,这杯“ Rol and Rye”则是一种较为醇厚温暖的、不需要选择季节的四季鸡尾酒。

配料:1 盎司 黑麦威士忌,1 盎司阿佩罗利口酒(Aperol),苏打水

做法:将黑麦威士忌和阿佩罗倒入高球杯的冰块上,再加入苏打水,最后用橙皮装饰。

夏季,我们以明亮的朗姆酒鸡尾酒为主题标志,毫不掩饰的朗姆酒鸡尾酒展现了诱人的色彩。
现在,空气中的寒意渐浓,意味着是时候沉浸在威士忌鸡尾酒中了。也许您在黑麦之前喜欢爱尔兰威士忌,或是苏格兰威士忌或波旁威士忌,这20杯威士忌鸡尾酒受到了很多人的喜欢,值得品尝!


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