秀美食|花生鸡

配料：
1只散养鸡肉,切成8块
2个洋葱
2瓣大蒜
100克无盐花生
30毫升鸡肉汤
20毫升夏多内杜拉啤酒
油，盐，胡椒粉

做法：
用研钵或食品加工器将花生压碎。
将洋葱和蒜瓣去皮，然后切成薄片。
取一个砂锅，放一点油，将鸡肉，盐和胡椒粉加热并翻炒成褐色，然后捞出并沥干水分放在一旁。
在同一个砂锅中，加入洋葱和切碎的蒜瓣，翻炒成褐色，持续几分钟。
将鸡肉放入砂锅中，加入花生碎，然后加入鸡肉汤和霞多丽葡萄酒，盐和胡椒粉，翻炒均匀后盖上锅盖，用小火煮1小时，直到鸡肉煮熟为止 。
 

搭配花生鸡的葡萄酒：
单一霞多丽葡萄酿造的干白葡萄酒（在12至14°C之间饮用，如果在夏季，请在8至10°C的温度范围内饮用）。