印尼炒饭与葡萄酒搭配指南

炒饭算得上是印度尼西亚的国菜了，因为这是巴拉克·奥巴马（Barack Obama）在2010年进行国事访问的晚餐菜单的一部分。

印尼炒饭又叫姜黄饭，原因是炒制过程会使用大量的甜酱油，所以味道强烈，带有印尼独有的特色。
随着越来越多的男人热爱做饭，让每个人率先出成就的就是炒饭和煎鸡蛋，本文将介绍印尼炒饭的葡萄酒版本，让你的炒饭能够与众不同。

印尼炒饭的配料：
1汤匙食用油
1个蒜瓣，捣碎
2个洋葱，捣碎
1个中等大小的红辣椒，捣碎
1个鸡蛋，打散
2杯煮熟的中粒白米饭
1茶匙盐
1茶匙胡椒粉
3或4汤匙甜葡萄酒
1个中号番茄，切成薄片
4片黄瓜

做法：
在中火的锅中，将大蒜，洋葱和辣椒放入油中炒至香。
慢慢加入鸡蛋，翻炒直至炒熟。
加入米饭，翻炒至混合且没有结块。
加入盐，胡椒粉和甜葡萄酒，然后翻炒直至充分混合。
炒饭盛盘，将番茄和黄瓜片放在米饭的一边。

搭配一个煎鸡蛋，一叠烤面包干，再搭配一杯甜葡萄酒，即刻享用！

推荐酒款：

法国.乔治十五苹果汽酒

西班牙-瓦伦西亚伯爵甜白葡萄酒