精致菜品|嫩芽巢鸡蛋

来源:秀美食.com       编辑:益酒益食
2020-06-30 20:09
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在新鲜嫩脆的嫩芽巢的中心,有一个流动的蛋黄色软蛋。
为了庆祝节日,我们寻找这种简单的煮鸡蛋食谱,并配以嫩芽沙拉和火腿片和胡萝卜末。

有关嫩芽巢鸡蛋的食谱:
准备时间:15分钟
烹饪时间:3分钟
难度:很容易
菜式:初学者




食材:
6个新鲜农场鸡蛋
125克新鲜羊奶酪
4片火腿
2包香囊
2根胡萝卜
1茶匙辣椒粉
100克细香葱
20毫升柠檬汁
1茶匙盐
1茶匙 胡椒粉
5毫升橄榄油
1/2法棍




制作准备

沙拉准备
将一锅盐水烧开。将胡萝卜去皮并切碎,将火腿切片切成细条。
在沙拉碗中,混合沙拉,火腿片和胡萝卜末。

鸡蛋的制备
当水沸腾时,将鸡蛋轻轻地放在锅中煮3分30秒。
烹饪时间过去后,取出鸡蛋并将其放在冷水中放置30秒钟以停止烹饪。
使用两个小茶匙,用新鲜的羊奶酪制成小鸡蛋,然后将其放入辣椒粉或切碎的细香葱中。

敷料准备
作为调味料,将柠檬汁倒入碗,盐和胡椒粉中。加入其余的细香葱。
在剧烈搅拌下将橄榄油以稀薄的形式加入,以获得非常均匀的调味料。

摆盘装饰
将鸡蛋去皮,将法式面包切成小片。
在盘子里,放一个沙拉冠,将煮熟的鸡蛋放在中间,然后放新鲜的小奶酪鸡蛋。
配上香醋和一些面条,上面放上新鲜的羊奶酪,再撒上细香葱或辣椒粉。

完工!



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