秀美食 | 烤番茄及配酒指南

来源:秀美食.com       编辑:益酒益食
2020-09-22 17:08

将番茄放入烤箱,然后加入不可抗拒的奶油(布拉塔奶酪 burrata),作为美味的餐后甜点!就是这么简单!

配料:
500克小番茄
1汤匙 香醋
2汤匙 橄榄油
1汤匙 糖
盐和胡椒粉
1块布拉塔奶酪
150克迷你芝士球
1小束罗勒叶

准备:
将烤箱预热至220°C。
根据西红柿的大小将其切成两半,然后放在烤盘上。撒上糖,盐和胡椒粉,然后淋上香醋和橄榄油。

制作:
将烤盘放入烤箱,220°C烤10分钟,然后将温度降低至150°C,再烤50分钟。
取出烤盘后让其自然冷却5至10分钟,然后再撒上罗勒叶,放上
迷你芝士球

即刻享用!

Tips:
如果使用西红柿,就需要改刀,将西红柿切成两到四瓣。最重要的是,不要忘记奶酪是用来调味的!

这道烤番茄,推荐搭配这款法国德拉帝菲红葡萄酒!



 

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